Интернет - магазин инструкций к конструктору Lego Education

Сделан важный шаг на пути к гамбургеру из пробирки

01.03.2012, 15:57
Источник: membrana.ru


Голландский профессор предъявил научному сообществу выращенный в лабораторных условиях кусочек мышечной ткани длиной около 2 см, шириной 1 см и толщиной примерно в 1 мм.



Как сообщает The Telegraph, образец был представлен 19 февраля в Ванкувере на ежегодной встрече Американской ассоциации за продвижение науки (AAAS). Презентацию провёл создатель искусственного мяса – профессор Маастрихтского университета Марк Пост (Mark J. Post).

Напомним, что Пост первым в мире вырастил в лаборатории фрагмент скелетной мышцы свиньи, было это в 2009 году. Теперь Марк успешно повторил тот опыт, но с биоматериалом, взятым у коровы.

Тем самым учёный приблизился к созданию синтетической говядины – главного компонента гамбургера в пробирке, который Пост вскоре намерен создать. По словам исследователя, тестовый бутерброд будет готов осенью нынешнего года.



"В октябре мы собираемся предъявить доказательство концепции и показать, что из стволовых клеток можно сделать продукт, который выглядит и ощущается как мясо, а также, надеюсь, обладает мясным вкусом", – сообщил профессор.



Ожидается, что для создания полноразмерного бургера потребуется около 3000 полосок мышечной ткани длиной 3 см, шириной 1,5 см и толщиной 0,5 мм. Производство каждой полоски займёт шесть недель. Первый пробирочный гамбургер будет стоить около 250 тысяч евро, работы финансирует анонимный благодетель.

Ключевые слова:
робототехника
робот
Роботы в медицине
намерен создать
исследователь
бутерброд
продукт
клетка
доказательство
концепции
ткани
профессор
гамбургер из пробирки


Чип-имплантат для инъекций впервые испытан на людях

Чип-имплантат для инъекций впервые испытан на людях
  • Американцы провели успешные клинические тесты прибора, который вводит в организм пациента нужные препараты по заранее составленной программе или по ...
  • Новое устройство поможет управлять креслом при помощи языка

    Новое устройство поможет управлять креслом при помощи языка
  • Специалисты из Georgia Tech разработали систему, которая позволит людям с поврежденным спинным мозгом управлять компьютером и электрическим ...



  • Если вы хотите получать больше статей, подобно этой, то кликните Поделиться в социальных сетях! Спасибо!

    Смотрите также:

    Обратите внимание полезная информация.